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历史悠久的苏格兰威士忌酒厂将在关闭30多年后重新开业

时间:2024-03-27 06:41 来源:大国新闻网

一家苏格兰威士忌酒厂在关闭30多年后,将于今年夏天重新开业。

福尔柯克的罗斯班克酿酒厂,也被称为低地之王,经过精心的修复工程,将于今年6月再次欢迎游客。该酒厂于1993年关闭,并闲置了24年,直到2017年Ian Macleod Distillers介入拯救它。

此后,“低地之王”经历了四年的修复工作,其外观将现代设计与原始建筑的部分内容融合在一起。据信,这座已有103年历史的老磨坊仍在生产这家酿酒厂的威士忌,而108英尺高的烟囱也得到了修复。

罗斯班克酿酒厂的维多利亚时代的红砖面向福斯和克莱德运河,并设有一个新的玻璃前蒸馏室,可以从建筑物的前面看到。在这里,游客可以找到原始蒸馏室的精确复制品,根据罗斯班克档案中恢复的蓝图重新制作。

罗斯班克酿酒厂经理马尔科姆·雷尼评论道:“让罗斯班克酿酒厂恢复生机的过程非常细致,每个元素都有大量的细节。我们向罗斯班克的历史和故事致敬是非常重要的,我们觉得把这么多以前的酿酒厂融入我们的新家是公正的。

“罗斯班克的整个团队都非常高兴终于能与世界各地的威士忌爱好者分享我们美丽的新酒厂。我们为我们所创造的一切感到非常自豪,我们已经迫不及待地想在今年夏天开门了。”

去年7月,该酒厂完成了第一次蒸馏,重新开始生产。它将于6月7日再次向公众开放。

Ian Macleod Distillers还拥有Glengoyne、Tamdhu和Edinburgh杜松子酒。它的总经理伦纳德·拉塞尔评论道:“我可以看出罗斯班克酒厂受到了极高的尊重,当它为苏格兰威士忌行业蒸馏出一些最好的烈酒时,它的关闭是一个巨大的耻辱。”

罗斯班克威士忌规模小,是生产成本较高的威士忌之一,但在我看来,这不是关闭酿酒厂的理由。它的重新开业对它的家乡福尔柯克,对苏格兰工业和世界各地的威士忌爱好者来说都是一个非常特殊的时刻。”